Recette • Gâteau aux mandarines

Gâteau mandarines 

1 bte         mandarines en morceaux avec jus

1                             œuf

1 tasse      de farine

1 tasse      sucre

½ c. thé    de sel

1 c. thé     de soda à pâte

Tout mêler à la cuillère

Verser dans un moule de 8 X 8 pouces beurré

Cuire à 350^o F, 40 minutes.

Glaçage

¾ tasse    cassonade bien tassée

2 c. table  beurre fondu

2 c. table  crème 15 %

Tout mêler

Étendre sur le gâteau chaud

Remettre au four à " Broil " pour dorer

Servir chaud ou réchauffé au micro-ondes avec crème glacée ou fouettée.

Bon appétit

(Andrée Grandmont)