Galettes Italiennes
Ingrédients :
2 œufs
1 tasse de sucre
½ tasse d’huile végétale
½ tasse de lait
1 c. à thé d’essence d’amandes
½ tasse de sucre à glacer
2½ tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
Dans un bol, mélanger au malaxeur les œufs, le sucre,
l’huile, l’essence d’amandes et le lait.
Incorporer la farine et la poudre à pâte au premier mélange.
Former une boule avec
2 cuillères et la rouler dans du sucre à glacer.
Cuire à 350oF 12 minutes sur une tôle à biscuits non
graissée.
Donne environ 40 biscuits.
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